Il nostro Panettone Classico è il compagno perfetto per ogni momento speciale, non solo a Natale.
Soffice, profumato e artigianale: un dolce senza stagione, ideale tutto l’anno.
ll nostro panettone classico è stato riconosciuto dal New York Times come il migliore tra i tradizionali.
Premi e Riconoscimenti
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"Il miglior panettone tradizionale"
“Lussuose vette leggere come una piuma”
“Il meglio che ci si possa aspettare dal Panettone”
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Migliori panettoni artigianali d’Italia “Gambero Rosso”.
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SOFI GOLD AWARD 2024 per la categoria prodotti e dolci da forno.
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“Chiunque negli Stati Uniti può ricevere il panettone freschissimo direttamente sulla propria tavola in meno di 48 ore”
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Baker
Nicola Olivieri
Nicola Olivieri è titolare e Pastry Chef della storica azienda di famiglia Olivieri 1882 ad Arzignano (VI), attiva da più di 140 anni e oggi pluripremiata per la produzione di lievitati di eccellenza: dalla pasticceria alla colazione, dalla pizza al pane e ai grandi prodotti da ricorrenza (Panettone e Colomba in primis). Il classe 1986, nato e cresciuto all’interno del laboratorio, tra il profumo dei dolci e dei pani appena sfornati, coltiva la sua passione e la sua curiosità sin da piccolo. Terminati gli studi decide nel 2010 di trasferirsi all’estero, ed è proprio grazie alle esperienze come Pastry Chef a Melbourne (Australia) che Nicola completa la propria formazione e riscopre la passione per il mondo del lievitato. Ad inizio 2024 è stato selezionato dalla prestigiosa rivista Fortune Italia e Food and Wine Italia tra I 40 Under 40 protagonisti ed imprenditori della Food Industry 2024.
Innovazione di processo - nuova linea di produzione automatizzata - Il progetto prevede un investimento nell'acquisizione di tecnologia avanzata nell'ambito delle attrezzature industriali per la realizzazione di prodotti da forno che sosterranno l'attuale linea